槐花飄香，憶苦思甜
又到了一年槐花飄香的季節(jié)�；被ǹ芍^是“內(nèi)慧外秀”，又美又香不說，還是非常好的食材。當(dāng)漫山遍野的槐花開放，攜家人同采，回去做成美食，在當(dāng)時(shí)青黃不接物資匱乏的時(shí)代不失為填飽肚子豐富生活的好方法。
晴空萬里，艷陽高照，閑來無事，正巧鄰居送來了一盆槐花，孩子們也吵著要吃餃子，那不如就把兩者結(jié)合起來，給她們做一次槐花餃子�；被m然白嫩，但也需要用清水淘洗數(shù)次，煮一鍋熱水，放一小勺鹽，把淘洗好的槐花放進(jìn)鍋里焯一下?lián)瞥�，過一遍涼水然后放置一邊。再把豬肉剁成餡，按個(gè)人口味配以佐料調(diào)味。最后再切點(diǎn)小蔥和著瀝干水分的槐花與豬肉餡攪拌均勻，這最重要的槐花餃子餡就完成了。拿上搟好的餃子皮，招呼孩子們一起來包餃子，和他們談?wù)勀嵌纹D難的時(shí)光……
如今身處幸福年代，卻也不能忘記當(dāng)初的艱難困苦，帶著那份堅(jiān)韌的意志和黨和國家一起創(chuàng)造更繁榮的、更美好的未來！憶苦思甜，砥礪前行！